พลู ร้านอาหารไทยน้องใหม่ก่อตั้งโดยคุณพจน์ ลี นักธุรกิจชาวเมียนมาเจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Water Library ทั้งยังเป็นผู้นำเข้าน้ำดื่มจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยความที่เป็นนักชิมบวกกับมีใจชื่นชอบอาหารไทย คุณพจน์จึงเกิดความคิดในการเปิดร้านพื้นบ้านเป็นของตัวเอง ที่มาของชื่อร้านคือตำเเหน่งที่ตั้งอยู่ในซอยสวนพลูห่างจากบ้าน ม.ร.ว. คึกฤทธิ์ ปราโมทย์เพียง 400 เมตร มองจากภายนอกเป็นบ้านสีเขียวเข้มสลับขาวสไตล์โคโลเนียลพร้อมที่จอดรถกว้างขวาง ลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่บริเวณบาร์ที่มี Mixologist คอยชงเครื่องดื่มให้ หรือจะนั่งบริเวณโซนรับประทานอาหารหลักที่ตกแต่งแบบโมเดิร์นคลาสสิคสังเกตได้จากเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจและผนังร้านพื้นขาวที่แต่งแต้มด้วยลวดลายพรรณไม้นานาชนิดช่วยให้ดูร่มรื่นตาและไม่น่าเบื่อ ทางร้านมีห้องส่วนตัวให้บริการสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม เพื่อนๆคอไวน์แนะนำให้เดินทะลุไปด้านหลังเพื่อชม Wine Cellar ขนาดใหญ่ที่มีไวน์คอลเลคชั่นพิเศษให้เลือกดื่มกันอีกด้วย

วันที่ 18 ตุลาคม 2018 ณ ร้านอาหาร พลู ซอยสวนพลู